Tipp zum Mitnehmen
1 Tramezzini (gross)
1 EL Butter
2 EL Wasser (manchmal brauchts auch mehr, das merkt ihr erst beim Zusammenrühren)
2 grosse Eier
2 EL Kokosmehl
1/2 TL Backpulver
etwas Salz
wer mag kann auch Knoblauchpulver beigeben
Butter in der Mikrowelle schmelzen, mit Wasser und Eiern gut mischen. Das Kokosmehl und das Backpulver beigeben, Salzen und eventuell Knoblauchpulver beigeben. Alles zu einer homogenen Masse vermischen.
In ein flaches Mikrowellengeeignetes Gefäss geben und ca. 2 Minuten backen. Bis es durchgebacken ist (sieht man, wenn es sich von selbst am Rand löst und in der Mitte nicht mehr feucht ist).
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Achtung, wenn man es zu lange in der Mikrowelle läst wird es etwas trocken.
Halbieren (ich konnte es in der Mitte mit einem Faden halbieren, da es eher klein und hoch wurde) und belegen.
z.B.
2-4 Scheiben Käse
Fleisch (was man mag)
optional Ruccola in der Mitte
Etwas Butter in eine Bratpfanne geben und das Sandwich darauf legen. Von beiden Seiten knusprig braten.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen