4 Portionen
4 Putenschnitzen (Trutenschnitzel) in Würfel geschnitten
2 Fenchel gehobelt
1 Chinakohl in Streifen geschnitten
1 EL Ghee (Butter, Olivenöl)
100 ml Gemüsebouillon
2 EL saurer Halbrahm (Schmand)
Salz, Pfeffer, bevorzugte Gewürze
Fleischgewürz
Putenschnitzel in Ghee anbraten.
Gemüse beigeben und mit dünsten. Mit Bouillon ablöschen, würzen und köcheln lassen.
Gegen Ende den sauren Halbrahm beigeben, kurz aufkochen lassen.
Dazu gibt's bei uns einen gemischten Salat.
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