2 Portionen:
1 EL Olivenöl
1 Räuchertofu in Würfel geschnitten
200g Cherrytomaten
200g Champignons
1 Zwiebel
Knoblauch
Salz, Pfeffer, Petersilie
Gewürze nach Geschmack
1 Schuss Balsamicoessig
Räuchertofu im Olivenöl anbraten.
Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Knoblauch zum Tofu geben.
Tomaten halbieren und ebenfalls in die Pfanne geben, die Champignons beifügen.
Würzen, Balsamico beigeben und etwas einkochen lassen.
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