Frühstücksmuffins

Für 6 Stück:

12 Scheiben Bratspeck
4 Eier
1/2 Becher Frischkäse
Gewürze nach Belieben
Petersilie

Pro Muffinmulde 1 Scheibe Speck in der Mitte halbieren und beide auf den Boden legen, damit der bedeckt ist. Die zweite Scheibe rundherum.

Eier, Frischkäse und Gewürze vermischen und auf die 6 Förmchen verteilen.
Bei 180°C im Ofen aufgehen lassen bis sie etwas braun werden.
Herausnehmen und essen.