Thunfischquiche

Für 2 Quiche (Durchmesser ca. 15cm)

3 Eier
1 EL Senf
1 EL Tomatenmark
1 EL Quark
1EL Sahne
1 EL Kapern
Gewürze nach Wahl (Salz, Pfeffer, Kräuter, Cayennepfeffer, Paprika....)
Alles mit einer Gabel gut vermischen.

1 Dose Thunfisch
Abschütten, zerpflücken und untermischen.

In die Quicheformen giessen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten auf 250°C backen.

Dazu passt eine grosse Schüssel Salat.