Karottenrösti
pro Person 2 Karotten roh mit dem Röstiraffler verkleinern
in Ghee oder Rapsöl knusprig braten wie eine Kartoffelrösti
anschliessend wenn es eine sättigende Mahlzeit sein soll noch
1-2 Eier als Rührei darunter ziehen
Nach belieben noch Tomaten und Spinat oder sogar Käsewürfeli
beifügen.
Mit Salz und Pfeffer ab schmecken!!
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