1 hartgekochtes Ei
100 g Magerquark
1/2 Zwiebel
1 TL Senf
Abrieb einer unbehandelten Zitrone
Salz und Pfeffer, (andere Gewürze je nach Geschmack)
Ei mit einer Gabel gut zerdrücken
Mit Quark und kleingehackter Zwiebel (nur wer mag), Senf und Gewürzen gut vermengen bis eine gleichmässige Masse entsteht. Kühl stellen.
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