1 grossen Blumenkohl
1 grossen Knollensellerie
1 Knoblauchzehe
3-4 EL Frischkäse
2-3 EL Parmesan
Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss...)
Blumenkohl und Sellerie in Stücke schneiden und zusammen mit den Knoblauch in Salzwasser weich garen. Wasser abschütten.
Frischkäse und Gewürze zum Gemüse geben und alles zusammen gut pürrieren.
Eventuell noch mehr Frischkäse beigeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Parmesan unterheben und servieren.
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