15 Bällchen
150g Mandelmehl
50g Kokosmehl
1/2 TL Himalayasalz
1-2 EL Süssstoff
3 Zitronen (Saft)
1 Vanilleschote (ausgekratztes Mark)
80g flüssiges VCO (Virgin Coconut Oil)
Kokosraspel
Alles Zutaten bis auf die Kokosraspel gut vermischen (hab einen Blender genommen).
Die Krümelige Masse zu Bällchen formen. Ca. 1 EL Masse ergibt ein Bällchen
In den Kokosraspeln wenden und für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Achtung: Die Bällchen schmelzen wenn sie zu lange draussen sind.
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